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干猴头菇的作法

2021-04-15分享 "> 对不起,没有下一图集了!">
引言: 哪个电闪的回应 主料:猴头菇150g、草鸡1只辅料:料酒适当、胡椒粉适当、黑木耳适当流程:1、猴头菇;2、猴头菇隔夜侵泡涨发;3、猴头菇洗一洗整理整洁;4、猴头菇煮一煮,再度清理一下,再放进锅中煮煮沸,小火煨着 ...
哪个电闪的回应

主料:猴头菇150g、草鸡1只

辅料:料酒适当、胡椒粉适当、黑木耳适当

流程:

1、猴头菇;

2、猴头菇隔夜侵泡涨发;

3、猴头菇洗一洗整理整洁;

4、猴头菇煮一煮,再度清理一下,再放进锅中煮煮沸,小火煨着;

5、煨煮好的猴头菇切块;

6、黑木耳隔夜侵泡涨发,黑木耳洗一洗整理整洁;

7、鸡腌制好切块码放碗里;

8、放上料酒、胡椒粉,放进黑木耳、猴头菇块;

9、上髙压锅蒸,

10、烧到蒸气传出啸叫声,断火,直到拿开限压阀看一下,出现的蒸气不大,再度打火烧到蒸气传出啸叫声断火,直到拿开限压阀不冒蒸气了,就可以开启;

11、开锅取下,装点一下,上桌开吃。

薄荷糖糖1234的回应

猴头菇山药红枣老母鸡汤

原材料:草鸡半只、猴头菇、山药、红枣、生姜、葱段、食用盐、自做花椒水。

1、草鸡用冷水洗整洁随后放到深一点的盆里,添加1勺自做花椒水,侵泡约10分鐘上下,泡好的草鸡再用冷水清洗整洁;

2、锅中放进适当的清冷水,烧至水热但不动,放进洗好的草鸡,火灾煮约7~8分鐘至河面挺大量浮沫飘起;

3、捞出草鸡,马上用凉水冲凉,电工作压力锅内胆放进冲凉的草鸡,添加充足的清冷水,放进生姜片和葱段和蒸好的猴头菇,盖好锅盖,接电源按肉类食品键并保压10分鐘煲牵制22分鐘。

干猴头营养成分十分丰富多彩,并且味儿鲜美,和许多原材料都能极致地配搭,且猴头菇的价钱相对性别的高价位值营养成分食材来讲稍低,因此许多人喜爱在平常做菜的情况下,将干猴头菇做为在其中关键的原材料。

作法多种多样,有炖汤、炒、红烧的,乃至有做成素酱的,大大的考虑了全部人的口腹。在挑选了猴头菇的美味可口和滋补养生的同时,大家也必定要接纳它的不便了。

干猴头菇的泡发确实是太必须细心和方法了,假如你要随意应对了事,那么你就享有不上干猴头菇的真实味道了。猴头菇沒有泡发至软透得话,里边的营养成分化学物质是出不到的,味儿也一样不足鲜。

若仅仅随意将它放入水中泡,至少都得泡个1、2天的,用时较长,即使是温开水泡发,也還是必须类似一天的時间,

拓展材料

猴头菇营养成分作用:

在菌类蔬菜水果里边,是较为罕见的一种,也是一种珍贵的服用菌,被纳入八高山珍之一。猴头菇具备非常好的应用作用,具备营养成分与药用的融合。

自古“山中猴头,海味 花胶”之说。猴头与干鲍鱼、熊掌、花胶并誉为四名字菜。猴头是大山深处老林中的一 种大中型肉质菌,喜爱生长发育在阔叶树干断面或树洞中。幼钟头呈乳白色,完善后则变 成毛茸茸的黄深棕色,从形色上看很像毛猴的脑壳,因此而出名。

猴头菇为齿菌科绿色植物猴头的籽实体。在我国华北地区、东北地区、华中和四川、云南省、甘肃省、浙江省等地均有遍布,夏秋天采收。人力培养的籽实体待菌龄到3个月之上,籽实身长成时取下,晒干或鲜用。性味:味甘,性平。作用 :补脾养血,助消化吸收。

营养成分与药用猴头菌的营养成分成份很高,干品中每百克含蛋白质质 26.3 克,是香菇的二倍。它带有氨基酸高达 17 种,在其中身体需要的占 8 种。每百克猴头含人体脂肪4.2 克,是当之无愧的高蛋白食物、低人体脂肪食品类,此外还富含各种各样维他命和无机物盐。 

猴头菇有促进胃口,提高胃黏膜天然屏障性能,提升淋巴结体细胞转换率,提高白体细胞等功效。故可使身体提升对病症的免疫力工作能力。猴头還是优良的滋补养生食品类,对神经系统衰微、消化吸收道溃疡有优良功效。在癌症药物挑选中,发觉其对肌肤、全身肌肉癌肿有显著抗癌作用。 因此常吃猴头菇,无病能够提高抗病工作能力,得病能够起医治病症的功效

参照材料来源于;百度搜索百度百科—猴头菇

小小的葱素偶的回应 恩。。要泡软了才能够做 。。不然无法吃=。=|||

猴头菇的泡发和4种作法
一、干猴头菇能够选用下列四种方式开展泡发:

1 厚钢板日穿960的回应

猴头菇山药红枣老母鸡汤

原材料:草鸡半只、猴头菇、山药、红枣、生姜、葱段、食用盐、自做花椒水。

草鸡用冷水洗整洁随后放到深一点的盆里,添加1勺自做花椒水,侵泡约10分鐘上下,泡好的草鸡再用冷水清洗整洁;

2.锅中放进适当的清冷水,烧至水热但不动,放进洗好的草鸡,火灾煮约7~8分鐘至河面挺大量浮沫飘起;

3.捞出草鸡,马上用凉水冲凉,电工作压力锅内胆放进冲凉的草鸡,添加充足的清冷水,放进生姜片和葱段和蒸好的猴头菇,盖好锅盖,接电源按肉类食品键并保压10分鐘煲牵制22分鐘。

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